Muzlatilgan quyon go'shti ochilishi kerakmi?

Muzlatilgan quyon go'shti pishirishdan oldin gullab-yashnash kerak. Blanching Fishty hidini va quyon go'shtining aralashmalarini samarali olib tashlash va yakuniy ta'm va lazzatini yaxshilashi mumkin. Blanching, zanjabil va guruch sharobiga nafaqat baliq ovini olib tashlaydigan, balki quyon go'shtining hidini ham oshira oladi.
Blanshing uchun aniq qadamlar va ehtiyot choralari
Muzdan tushirilgan go'shtni oqim suvi bilan butunlay suvga soling, suv haroratini 1-5 suv haroratini nazorat qiling va muzlatilgan bloklar va qattiq bloklarsiz to'liq eritishni ta'minlang.
Blanching: Eritilgan quyon go'shtini sovuq suvga soling, zanjabil va guruch sharobini qo'shing, qaynatib oling va suzuvchi ko'pikni olib tashlang. Bu quyon go'shtining baliqli hidini samarali olib tashlashi mumkin.
Tozalash: Blanchingdan keyin quyon go'shtini toza suv bilan yuving, er yuzasida ko'pikli va aralashmalarni olib tashlash uchun toza suv, so'ngra suvni ishlatish uchun to'kib tashlang.
Yuqoridagi bosqichlar orqali siz quyon go'shti pishirishdan oldin va oxirgi ovqatlanish tajribasini yaxshilashdan oldin quyuq go'shtni to'g'ri hal qilishini ta'minlashingiz mumkin.